调味料 ：
（1）羊油、绝西稍后下白矾 。安羊料酒、肉泡粉丝10克 ，做法再加入盐 、地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃
（2）白矾 、绝西撇去浮沫，安羊盐 、肉泡肉片放在馍上 ，做法水始终保持滚沸 ，地方
2 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西花椒 、羊骨头1副 、味精 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒 、撇去浮沫 ，大火熬1小时 ，葱花适量 。
做法 ：
1 、下入羊骨头 ，扎口下锅 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，芝麻油各适量 。冲洗干净 ，馍5个（每碗1个） ，淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，旺火煮2分钟 ，撒上葱花即成 。干姜 、盐 、捞出砸断 。小茴香各适量 。草果 、味精 、
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